Almanya’da Bir Müşterinin Şikayeti Fırıncıya 15 Bin Euroya Mal Oldu
Almanya’nın Bavyera eyaletine bağlı Pfaffenhofen ilçesinde faaliyet gösteren Breitner Fırını’nda, bir müşterinin yarım ekmeğin on gram eksik olduğunu iddia ederek yetkili makamlara...
Almanya’nın Bavyera eyaletine bağlı Pfaffenhofen ilçesinde faaliyet gösteren Breitner Fırını’nda, bir müşterinin yarım ekmeğin on gram eksik olduğunu iddia ederek yetkili makamlara şikayette bulunması üzerine resmi bir süreç başlatıldı. Olayın ardından Ölçü ve Ayar Memurluğu, fırına tam olarak tartılmamış yarım ekmek satışını yasaklarken, işletmeci yeni hassas teraziler ve yazılım masrafları nedeniyle 15 bin Euro harcama yapmak zorunda kaldı. Yaşanan bu bürokratik gelişme, bölgedeki diğer fırıncıların da satış yöntemlerini değiştirmesine yol açtı.
Pfaffenhofen (Bavyera) – Breitner Fırını’nda bir müşteri sadece yarım ekmek istediğinde, satış elemanı bütün bir somunu alarak ortadan ikiye kesiyor ve yarı fiyatını hesaplıyor. Fırının var olduğu günden bu yana, tam 66 yıldır Breitner’de bu yöntem uygulanıyor. Ancak bir müşteri evde yarım ekmeği tarttıktan sonra, fırıncıya sonunda 15.000 Euroya mal olan resmi bir sürecin tetikleyicisi oldu.
Pfaffenhofen an der Ilm’den (Bavyera) fırın ve pasta ustası olan 65 yaşındaki Matthias Breitner, konuyla ilgili olarak, “Aldığı yarım ekmek iddiaya göre on gram eksik çıkmış. Bana acı bir şekilde şikayet ettiği anonim bir e-posta geldi” dedi. On gram, yarım bir dilim ekmek bile değil. Ancak müşteri kendini aldatılmış hissederek makamları harekete geçirdi. Çünkü yarım somun için her zamankinden farklı olarak tam bir karışık ekmek fiyatının tam yarısı olan 2,40 Euro hesaplanmıştı.
“Bazen Kazanırsın, Bazen Kaybedersin”
Fırın ustasının 21 yaşındaki kızı Amelie Breitner, 15 yeni teraziden biriyle ekmeği tartıyor. Breitner, duruma ilişkin şu ifadeleri kullandı:
“Ona biraz umursamaz bir şekilde geri yazdım: Bazen kazanırsın, bazen kaybedersin. Bir dahaki sefere kesinlikle on gram daha fazla olur. Bu muhtemelen benim hatamdı. Ekmeğimiz elle bölünmüyor, bir ekmek kesme makinesine konuluyor ve orada tam ortadan ikiye kesiliyor.”
Amelie Breitner (21) ise gülümseyerek, “Hafta sonları her zaman tadımlıklar veriyoruz. Şimdiye kadar kimse bundan şikayetçi olmadı” dedi.
Ölçü and Ayar Memurluğu Denetimi
Müşteri durumdan memnun kalmayarak yetkili makamları devreye soktu. Breitner süreci şu sözlerle aktardı: “Aniden Ölçü ve Ayar Memurluğu geldi ve bana yarım ekmek satışına devam etmemi yasakladı.”
Bu yasak, yarım ekmeklerin resmi olarak kalibre edilmiş hassas bir teraziyle tartılmasını ve ardından kesin fiyatın hesaplanmasını şart koşuyor. Gerçekten de 2020 yılından bu yana Hazır Ambalaj Yönetmeliği (kısaca FPackV) bunu emrediyor. Yasa şu kuralı getiriyor: Eğer fırıncı ekmeklerini önceden bölmüş, yarım ekmek olarak fiyatlandırmış ve rafa koymuş olsaydı, yeniden tartması gerekmezdi. Bütün bir ekmek kilo fiyatı üzerinden (burada: 4,80 Euro) sunuluyor ve yalnızca müşteri talebi üzerine bölünüyorsa, yeniden tartılması zorunludur. Ancak fırıncı, gün boyunca kuruyacak düzinelerce yarım ekmeği raflarına dizmek istemiyor.
Breitner, “Fırın 1960’tan beri faaliyette ve bugüne kadar hiç sorun yaşanmamıştı” dedi.
15.000 Euro Değerindeki Yeni Teraziler
Fırıncı, “Bu yüzden şubelerim için yeni teraziler satın almak zorunda kaldım. Çalışma süresi ve yeni yazılımla birlikte bu bana 15.000 Euroya mal oldu. Bu parayı yarım ekmek satışıyla asla geri çıkaramam. İnsanlardan her zaman bütün ekmek almalarını bekleyemem. Hesaba katarsam, insanların yarım ekmekleri için artık ne kadar fazla veya az ödediği üç sentlik bir aralıkta gerçekleşiyor” şeklinde konuştu.
Yaşanan bu olay, fırında ilginç taleplerin gelmesine de neden oluyor. Breitner, “Ekmeğin tartılmayacağını açıkça yazılı olarak kabul etmeleri durumunda ekmekleri satın alıp alamayacaklarını öğrenmek isteyen müşterilerim var” diyor. Pfaffenhofendeki diğer fırıncılar ise Ölçü ve Ayar Memurluğu ile sorun yaşamamak adına artık sadece bütün ekmek satıyorlar.
